Лимонный пирог с маршмеллоу

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Испеките корж.
• 3. Приготовьте пудинговую смесь как написано на упаковке для пудинга, используя сахар, ¼ стакана воды, яичные желтки и 2 стакана воды; охладите немного. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Добавьте сливочный сыр и мешайте до получения однородной массы.
• 5. Дайте полностью остыть в течение примерно 1 часа.
• 6. Украсьте маршмеллоу и взбитыми сливками.