Маковые оладьи с пряными мандаринами

Автор: Annie
порции: 8 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г

Коричневый сахар 4 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 150 мл

Сметана 100 г

Апельсиновый ликер 2 чайные ложки

Мед 1,5 столовые ложки

Мак 50 г

Мандарины 4 штуки

Сыр маскарпоне 250 г

Молотая корица щепотка

Молотая гвоздика щепотка

Мята по вкусу

Молотый душистый черный перец щепотка

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Мак залить стаканом горячей воды, добавить 0,5 столовые ложки меда и варить 6–7 минут. Затем из кастрюли слить воду и выложить мак на блюдо, обсушить.
  • 2. Коричневый сахар смешать с корицей, гвоздикой и душистым перцем.
  • 3. Очистить все мандарины и нарезать тонкими кружками. Разложить их в один слой на подносе или тарелке, посыпать 1 столовой ложкой получившегося пряного сахара и оставить на 30 минут. Цедру двух мандаринов измельчить (можно тонко нарезать).
  • 4. В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить оставшиеся 3 столовые ложки сахара.
  • 5. Сметану смешать с яйцом и молоком. Добавить измельченную мандариновую цедру, мак и оставшуюся 1 столовую ложку меда. Взбить венчиком и постепенно смешать с мучной смесью.
  • 6. Влить в тесто ликер, и, накрыв тканевой салфеткой, дать постоять 20 минут.
  • 7. Оладьи жарить на разогретом растительном масле, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  • 8. Украсить кружками мандаринов, добавить по 0,5 столовой ложки маскарпоне и листочки мяты и подавать к столу.

Совет к рецепту

Ликер, думаю, подойдет и не обязательно апельсиновый. Bon appetit :)

Похожие рецепты

13 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Мука грубого помола ½ стакана

Пшеничная мука ½ стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки

Молотая гвоздика ¼ чайной ложки

Молоко 1 стакан

Молотый имбирь ¼ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Тыквенное пюре ½ стакана

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
249

11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 4,5 стакана

Соль 1 чайная ложка

Разрыхлитель 4,5 чайные ложки

Коричневый сахар 2 стакана

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1,25 стакана

Персики 4 штуки

Растительное масло ¾ стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
333

12 ингредиентов
12 порций

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Пшеничная мука 240 г

Овсяные хлопья 50 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сушеная вишня 125 г

Сушеные яблоки 50 г

Коричневый сахар 75 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Мед 3 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Молотый миндаль 3 столовые ложки

Хлопья миндаля 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
49

8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Коричневый сахар 100 г

Мед 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молотая корица 1 чайная ложка

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Пшеничная мука 400 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
300

15 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 150 г

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молотый имбирь 1 столовая ложка

Молотая гвоздика ½ чайной ложки

Молотая корица ½ чайной ложки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки

Тростниковый сахар 150 г

Сода ¼ чайной ложки

Молоко 100 мл

Сливочное масло 60 г

Яйцо куриное 2 штуки

Мед 3 столовые ложки

Сушеная клюква по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
271

12 ингредиентов
12 порций 50 минут

Ингредиенты

Порции

Консервированный ананас кусочками 30 г

Отруби 1,5 стакана

Пшеничная мука 1,5 стакана

Коричневый сахар ½ стакана

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Соль 1,2 чайные ложки

Молотая корица 1,399 чайные ложки

Молотый душистый черный перец 1,399 чайные ложки

Молоко 1 стакан

Растительное масло 1,5 стакана

Патока 1,399 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
15