ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Манговый мусс

Манговый мусс

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
42
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
296
6
20
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Манговое пюре
220 г
Сливки 30%-ные
120 г
Желатин в пластинах
10 г
Сахар
10 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Пластины желатина замочите в холодной воде на 10 минут.
2Пюре из манго переложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня и введите желатин, непрерывно помешивая венчиком.
3Остудите в холодильнике до комнатной температуры.
4Взбейте 125 мл сливок миксером до состояния густой массы.
5Добавьте в сливки охлажденное пюре с желатином, перемешайте венчиком до однородной массы.
6Разлейте по формам и уберите в морозилку на 30 минут.
Комментарии (3):
0
мусс получился ужасным. рецепт не понравился.
0
нужно предварительно протереть пюре через сито, чтобы избавится от фруктовых волокон и сделать массу однородной. также уменьшить количество сливок и чуть больше сахара.
0
Отличный рецепт! Спасибо! Мусс получился очень нежным и вкусным, Волокна прекрасно убираются если пюре из манго предварительно взбить бледером.
спецпроекты
Похожие рецепты
Ванильный мусс
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Постный мусс из авокадо
Автор: Еда
4 порции
20 минут
10
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
3
0
Автор: Еда
6 порций
20 минут
24
3
0
Шоколадный мусс «Наслаждение»
Автор: София Каде
4 порции
3 часа 15 минут
1
1
0
Тыквенное парфе
Автор: Еда
4 порции
1 час
23
1
0
Шоколадно-сливочный мусс
Автор: KristoWard
2 порции
4 часа 30 минут
4
2
0
Смузи-боул с ягодами
Автор: Еда
2 порции
10 минут
50
2
0