Маринованное манго с кокосовым мороженым

Инструкция приготовления

• 1. Положите сахар, воду, имбирь, анис, лаймовый сок и цедру в сковороду и поставьте на средний огонь до тех пор, пока сахар не растворится. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 2. Убавьте огонь и варите 15 минут до состояния прозрачного сиропа. Охладите.
• 3. Добавьте в холодный сироп нарезанное кусочками манго и поставьте на ночь в холодильник. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 4. Выложите манго в центр тарелки, рядом выложите шарики мороженого.