Медовый торт со сметанным кремом

АВТОР: Виктория (anyreki)

порций: 12ГОТОВИТЬ:

3 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Виктория (anyreki)Перейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

586

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

6 столовых ложек

Куриное яйцо

5 штук

Сахар

500 г

Пшеничная мука

750 г

Сметана

400 г

Варенье

150 г

Орехи

150 г

Сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

3 часа

Распечатать

1Для крема сметану взбить с одним стаканом сахара, поставить в холодильник.

Шпаргалка

Как приготовить заварной крем

2Мед с содой (без уксуса) или с разрыхлителем, помешивая, нагреть в кастрюльке до коричневого цвета.

3Отделить белки от желтков.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

4Желтки смешать с одним стаканом сахара до исчезновения крупинок.

5Охлажденный мед добавить к желткам, перемешать.

6Добавить муку и замесить тесто.

7Белки взбить в пену, аккуратно добавить в тесто.

8Выложить тесто слоем 0,5–1 см в смазанную маслом форму.

9Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8–10 минут.

10Аналогично выпечь еще 2–3 коржа.

11Орехи измельчить.

12Первый корж смазать кремом и посыпать орехами.

13На второй корж намазать варенье (лучше густое).

14На третий корж вылить оставшийся крем, украсить на свой вкус.

Совет к рецепту

Белки лучше взбиваются, если в них добавить соль на кончике ножа или немного лимонного сока. У меня разъемная форма 26 см. Энергетическая ценность на 100 грамм — 640 ккал.