Нежный тыквенный пирог
АВТОР: Татьяна Грачёва
порций: 7ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
153
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
571
8
31
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
7
Тыква
700 гПеченье
250 гСливочное масло
90 гКуриное яйцо
2 штукиСоль
по вкусуКорица
по вкусуВанилин
1 чайная ложкаСахар
230 гСливки 33%-ные
200 млСливочный сыр
150 гЛимонный сок
по вкусуИнструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Печенье измельчить вместе с маслом в однородную массу. Выложить ее на дно разъемной формы. По бокам сделать небольшие бортики. Плотно прижать руками, разравнивая поверхность. Поставить форму в холодильник на 15 минут.
2.Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Выпекать в течение 10 минут при 190 градусах.
3.Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости.
4.Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
5.Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, сыром, соком, пряностями и солью.
6.Вылить смесь в форму с запеченным тестом.
7.Выпекать пирог 50–55 минут при 170 градусах. Желательно на водяной бане.
8.Дать пирогу остыть и разрезать на порции.
Совет к рецептуВместо сыра можно использовать творог.
Корж из масла и печенья можно заменить обычным песочным тестом.
Популярные запросы:
Комментарии (4):
0
чет не поняла, какое тесто запекать? дно из крошек печенья ушло в холодильник. его потом запекать что ли? а зачем, оно же готовое? и второй вопрос зачем на него лист бумаги коасть с крупой оно ведь не поднимется?
0
сделала пол порции. как по мне лимон там вкус портит, лучше корку апельсина потереть. так же соль мне не понравилась, хоть и добавила совсем немного. . рецепт на 4 с минусом
Похожие рецепты
Автор: Дана Пастухова
8 порций
1 час
1
1
-1
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
5
1
0
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
5
2
0