Очень простое печенье с малиновой начинкой

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 12ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

262

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Топленое масло

½ стакана

Ваниль

3 столовые ложки

Малиновый джем

⅓ стакана

Смесь для выпечки

500 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Предварительно разогрейте духовку до 190 С. В большой миске смешайте смесь для выпечки, масло, яйцо и муку до образования мягкого теста.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Раскатайте тесто в шарики диаметром 2 см; выложите на несмазанный противень на расстоянии 5 см друг от друга. С помощью большого пальца или ручки деревянной ложки сделайте углубление в центре каждого печенья.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

3Выпекайте 8-10 минут или до тех пор, пока края слега не зарумнятся. Охладите 5 минут; извлеките из противня на проволочную решетку.

4В небольшой миске для микроволновой печи растопите в микроволновой печи кусочки ванили на высокой мощности в течение 1-2 минут; размешайте до однородности. Переложите растопленную массу в небольшой закрывающийся полиэтиленовый пакет; сделайте небольшое отверстие в углу пакета. Осторожно сжимая пакет, вылейте массу на печенье сверху. Посыпьте разноцветным сахаром.