Очень шоколадный пирог

АВТОР: Елена Вольцингер

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

19428

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Елена ВольцингерПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

821

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

4 штуки

Тростниковый сахар

100 г

Мед

3 столовые ложки

Темный шоколад

300 г

Молочный шоколад

100 г

Сливочное масло

200 г

Ванильный сахар

5 г

Пшеничная мука

100 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разломать весь шоколад на кусочки и расплавить на водяной бане.

3Взбить 4 яйца, добавив к ним оба вида сахара и мед. Взбивать минуты 3.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Масло положить в емкость и плавить на водяной бане. Когда масло станет жидким, смешать с расплавленным шоколадом до получения однородной массы.

5Получившуюся шоколадную массу влить во взбитые яйца и перемешать. Потом добавить муку и снова перемешать.

6Глубокую форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой и вылить туда получившийся мусс.

Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Инструмент

Бумага для выпечки

7Поставить в духовку и печь 25 минут.

Шпаргалка

Таймеры духового шкафа

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (43):

Инна Гречко23 сентября 2018

Прислушалась комментариям и еще дальше отошла от рецепта - шоколада две плитки черного, меда 1,5 ложки, сахара 50 гр (был только белый), больше бросила муки (у меня цельнозерновая) и еще горсть миндальной муки; также добавила кокосовой стружки и масло у меня кокосовое. В целом получился замечательный пирог. Спасибо автору.

Olga Krassilnikova2 октября 2017

Прислушалась к комментарию выше и положила только две плитки шоколада по 100 грамм. Это было достаточно. Я бы ещё увеличила количество сахара до 200 грамм. А так похож на американский брауни.