Оладьи с лососем и шнитт-луком. Рецепт

Выпечка и десертыРусская кухняОладьи

Оладьи с лососем и шнитт-луком

АВТОР: Василий Остряков

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Василий Остряков151 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

338

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе лосося

250 г

Лимонная цедра

3 чайные ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

125 г

Пекарский порошок

1 чайная ложка

Йогурт

2 столовые ложки

Шнитт-лук

150 г

Зеленый лук

125 г

Лимон

1 штука

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Мелко нарежьте филе лосося, очищенное от костей и кожи, и оставьте в холодильнике, пока готовите тесто. Шнитт-лук мелко порубите.

ШпаргалкаКак разделать лосося на филе

2Яйца слегка взбейте. Добавьте к ним лимонную цедру, пекарский порошок и йогурт, как следует перемешайте и взбейте венчиком. Затем постепенно вмешивайте туда муку и продолжайте взбивать. Добавьте в тесто порезанные лосось и шнитт-лук и перемешайте. Посолите и поперчите.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

3Разогрейте в сковороде на среднем огне масло. Выкладывайте ложкой тесто и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте на стол теплыми, с дольками лимона.