Оладьи с творогом от Оскара

Инструкция приготовления

• 1. Творог размягчить, добавить желтки, четверть чайной ложки соли, чайную ложку сахара, 3/4 стакана муки (можно меньше), добавить немного молока или кефира. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. В отдельной холодной (можно поставить на лед) емкости взбить белки с добавлением остатков соли, постепенно ввести сахар, взбить и убрать в холодильник. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Взбить тесто до консистенции густой сметаны.
• 4. Аккуратно смешать обе массы ложкой. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выкладывать оладьи ложкой и обжаривать с обеих сторон.
• 5. Подавать охлажденными.