Овсяное печенье с ликером

Инструкция приготовления

• 1. В миске взбить яйцо и сахар до пены. Добавить растительное масло и смешать. Добавить все сухие ингредиенты, орехи и 80 грамм ликера Baileys. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Замешать тесто и дать постоять 15–20 минут — нужно, чтобы овсянка размокла и немного набухла. Сформировать руками небольшие шарики и положить их на противень.
• 3. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–30 минут, запекать до готовности — золотистой корочки. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.