Овсяное печенье с сухофруктами

Инструкция приготовления

• 1. Замочить хлопья в кефире, а изюм в кипятке на 40 минут. Смешать все ингредиенты. Можно использовать другие сухофрукты. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут при температуре 180–200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.