Печеные мини-сырники из печенья Oreo

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Разложить по одной печеньки в 12 бумажных формочек, оставшиеся 7 печенек поломать на небольшие кусочки.
• 3. Взбить сливочный сыр и сахар в большой миске миксером, добавить сметану и ваниль, хорошо перемешать. Добавить яйца и печенья. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 4. Выложить полученную массу в формочки.
• 5. Выпекать 20 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа
• 6. Охладите 3 часа.
• 7. После охлаждения вынуть сырники из оберток, подавать печенькой вверх.