Пирог c кабачками и щавелем

Инструкция приготовления

• 1. Берем упаковку готового слоенного бездрожжевого теста и кладем ее размораживаться.
• 2. Натираем один средний кабачок на терке, после хорошо его отжимаем, чтобы вышла вся вода. Режем петрушку, укроп, щавель, измельчаем брынзу и добавляем в кабачки. Отдельно взбиваем два яйца и после выливаем в овощи. Соль перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 3. Раскатываем слоенное тесто и укладываем его в форму для выпечки, так чтобы за нее выходили края. Если у вас в упаковке два куска, то кладем их друг на друга - крестом. Инструмент Скалка Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
• 4. Выкладываем начинку. Закрываем сверху тестом.
• 5. Сбиваем одно яйцо и мажем им сверху наш пирог. Посыпаем кунжутом. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 6. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 30 минут. Шпаргалка Таймеры духового шкафа