Пирог из геркулеса

Инструкция приготовления

• 1. Духовку разогреть до 180 градусов и слегка подсушить геркулес. Духовку не выключать. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Растереть яйца с размягченным сливочным маслом и сахарным песком. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Смешать геркулес с масляно-яичной смесью, ванилином и солью.
• 4. Смазать форму жиром, положить на дно промасленную бумагу. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
• 5. Выложить тесто и выпекать до готовности.