Выпечка и десертыЕвропейская кухняПироги

Пирог из кукурузной муки с черной смородиной

АВТОР: Olga Shelestim

порции: 4ГОТОВИТЬ: 35 минут

Автор рецепта

Автор: Olga Shelestim1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

298

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко

50 мл

Какао-порошок

1 столовая ложка

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Кукурузная мука

8 столовых ложек

Молотая корица

по вкусу

Тростниковый сахар

6 столовых ложек

Сметана 20%-ная

2 столовые ложки

Замороженная черная смородина

300 г

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления35 минут

Распечатать

1.В одной миске смешать муку, сахар, корицу, какао-порошок и разрыхлитель в сплошную сухую смесь.

2.Яйца взбить миксером в другой миске и добавить к ним сметану.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3.Добавить яйца в сухую смесь и перемешать, аккуратно вливая молоко. Хорошо взбить миксером.

ИнструментМиксер

4.Черную смородину вытащить из морозилки и дать ей немного остыть, пока готовите тесто. Затем добавить половину ягод в тесто.

5.Вылить готовое тесто в силиконовую форму для выпекания, свержу украсить оставшейся половиной смородины и поставить в духовку на 35 минут при 180 градусах.

ИнструментСиликоновые формы для выпечки

6.После приготовления пирог вытащить на 20 минут из духовки, чтобы он остыл и только потом посыпать сахарной пудрой.

7.Можно подавать с шариком мороженого, потому что пирог не сладкий, а в меру кисленький и совсем не сытный.

ИнструментЛожка для мороженого

Совет к рецептуУ меня силиконовая форма для выпекания неглубокая круглая Tescoma (4 см глубина), духовка достаточно мощная, поэтому я ставила на второй режим выпекания на 180 градусов (где греет низ и верх). Приятного аппетита!