Пирог из спаржи и сыра

Автор: Елена П.
порции: 6

Добавить

Ингредиенты

Свежая спаржа 350 г

Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка

Сыр чеддер 40 г

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Сливки 280 г

Перец молотый черный по вкусу

Сливочное масло 25 г

Жир растительный 25 г

Пшеничная мука 110 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Растереть муку со сливочным маслом и растительным жиром, добавить тертый сыр, щепотку соли и столовую ложку холодной воды. Месить тесто до гладкости, затем убрать в пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
  • 2. Выложить тесто в форму, распределяя по дну и стенкам и поместить в духовку на 25 минут. Смазать основу пирога взбитым яйцом, приготовленным для начинки и выпекать 5 минут.
  • 3. У спаржи отломить толстые концы у основания и разломать спаржу пополам. Верхние части готовить в пароварке 5 минут. Нарезать готовые побеги на кусочки по 3–4 см и выложить ими основание пирога.
  • 4. Взбить яйцо со сливками и тертым чеддером, посолить, поперчить и залить спаржу полученным соусом. Сверху посыпать пармезаном. Выпекать в духовке в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 200 г

Сливки 2 стакана

Яйцо куриное 6 штук

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука ¾ стакана

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
376

9 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 225 г

Сыр чеддер 75 г

Сливочное масло 50 г

Жир растительный 50 г

Яблоко 1,799 кг

Манная крупа 1 столовая ложка

Золотистый мелкий сахар 75 г

Гвоздика 12 штук

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
38

11 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Белые грибы 100 г

Лисички 300 г

Лук 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Сливки 150 мл

Пшеничная мука 180 г

Яйцо куриное 1 штука

Сливочное масло 130 г

Перец молотый черный щепотка

Свежий измельченный розмарин 1 столовая ложка

Сыр чеддер 200 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
12

6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 160 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сливки 300 мл

Шоколад 200 г

Сахарная пудра 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
941

6 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 160 г

Яйцо куриное 1 штука

Шоколад 200 г

Сливки 300 мл

Сахарная пудра 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20

8 ингредиентов
12 порций 1 час + 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 250 мл

Сливочное масло 150 г

Свежая спаржа 800 г

Сливки 48%-ные 150 мл

Тертый сыр пармезан 50 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0