Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с инжиром, виски и орехами

Пирог с инжиром, виски и орехами

АВТОР: elpukhova
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
3 часа 15 минут
3 часа 15 минут
100
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
523
6
28
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Инжир
450 г
Вода
2 стакана
Виски
½ стакана
Ванильный экстракт
1 чайная ложка
Пшеничная мука
300 г
Пекарский порошок
2 чайные ложки
Соль
¾ чайные ложки
Сода
¾ чайные ложки
Молотая корица
½ чайные ложки
Мускатный орех
½ чайные ложки
Пекан
1,8 стаканов
Коричневый сахар
2 стакана
Растительное масло
1 стакан
Куриное яйцо
3 штуки
Инструкция приготовления
3 часа 15 минут
Распечатать
1Сушеный инжир варить на среднем огне, накрыв крышкой, примерно 35-40 минут.
2Когда инжир станет мягким, поглотив большую часть жидкости, поместить его в кухонный комбайн и, смешав с виски и ванилью, сделать из него пюре.
3Разогреть духовку до 175 градусов и отправить туда на 8-10 минут орехи. Когда орехи остынут, грубо измельчить их.
4Смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу и мускатный орех.
5Миксером на высокой скорости взбить вместе сахар, масло и яйца до кремообразной консистенции (примерно 3 минуты).
6Добавить в яичную смесь пюре из инжира и размешать миксером на медленной скорости до однородного состояния. Затем, не выключая миксер, постепенно всыпать мучную смесь и, продолжая смешивать, довести смесь до состояния теста.
7Добавить в тесто измельченные орехи, тщательно перемешать, выложить в форму для запекания и отправить в духовку примерно на 1 час 15 минут.
8Готовый пирог остудить, не вынимая из формы. Затем тонким ножом отделить пирог от стенок, накрыть тарелкой, перевернуть, осторожно извлечь из формы и, накрыв второй тарелкой, перевернуть еще раз.
Совет к рецепту
Пирог будет вкусней, если его приготовить заранее и выдержать в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 день. Хранить не более 5 суток.
Комментарии (9):
1
неужели муки 3 г. на 12 порций, может 300 г.?
0
отличный рецепт, получилось очень вкусно и оригинально
0
Да ладно вам!…один инжир!!! 100 гр — гривен 50! какой «золотой пирог» выходит!
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
7
1
0