Пирог сливовый

Инструкция приготовления

• 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, муку с разрыхлителем, все тщательно перемешать и выложить в форму 20–22 см. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Сливы разрезать пополам и вынуть косточку, выложить на тесто, присыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.