2Добавьте в яйца растопленное на паровой бане масло тонкой струйкой.
3В мацони добавите соду (негашеную), помешайте пока масса не увеличится в 2 раза. Добавьте мацони к яично- масляной массе и взбейте.
4Добавьте муку. Перемешайте. Должно получится тесто консистенции жирной сметаны. Разделите тесто на две части, в одну часть добавьте какао, в другую можно по желанию добавить корицу.
5Выкладывайте темное и светлое тесто слоями.выпекайте при температуре 180 градусов 40–50 минут.
