Пивные оладьи с беконом и сыром

АВТОР: Felix Mastaba

порций: 6ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Felix MastabaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

661

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

250 г

Растительное масло

20 мл

Светлое пиво

400 мл

Копченый бекон

200 г

Куриное яйцо

3 штуки

Сыр пармезан

250 г

Молотый черный перец

1 г

Сладкий перец

8 г

Кудрявая петрушка

2 г

Авокадо

300 г

Лимонный сок

30 мл

Чеснок

5 г

TABASCO®

5 мл

Соль

3 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Приготовить тесто для пивных оладий. Смешать муку, 250 г светлого пива, яйца и соль. Дать настояться 30 минут.

2Приготовить начинку для оладий. Бекон зачистить от шкурки, нарезать соломкой. Пармезан натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить оставшееся пиво, перец черный молотый и еще раз перемешать.

3Приготовить соус гуакамоле. Авокадо, сок лимона, чеснок и соус табаско перемешать до однородной консистенции.

4На разогретую сковороду налить растительное масло.

5Налить тесто для оладий и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

6На середину положить начинку для оладий и запечь в духовке до золотистого цвета.

7Выложить на тарелку и декорировать разноцветным сладким перцем, нарезанным тонкой соломкой, и веточкой петрушки.