4Перелить массу в машинку для мороженого и довести до готовности. Если специального агрегата дома нет, можно попробовать сделать все вручную: перелить смесь в большую миску, поставить в морозилку и перемешивать каждые полчаса. Процесс этот займет около двух-трех часов.
5Разложить мороженое в креманки, украсить фруктами и подавать.
Совет к рецепту
В других рецептах при желании жирность сливок можно понизить до 15–20%, здесь ниже 35% брать не стоит. Проверить готовность мороженого можно таким способом: по замерзшей массе нужно провести ложкой — если текстура слоистая, десерт можно подавать.
Декстрозу (глюкозу) продают в аптеке. Нужна для того, чтобы не так сильно кристализовалась вода при замерзнании. Рецепт понравился, машинки для мороженого у меня нет, поэтому мешала врубеую. получилось вкусно.
