Поповеры с лимоном и черным перцем

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

143

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

¾ стакана

Вода

¼ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Сливочное масло

1 столовая ложка

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Пшеничная мука

¾ стакана

Соль

½ чайные ложки

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом формочки для проповеров.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В миске взбейте яйца, молоко, цедру и воду. Затем аккуратно введите размягченное сливочное масло. Добавьте 0,75 стакана муки, соль и перец. Хорошо перемешайте тесто.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

3Разложите тесто по приготовленным формам и сверху посыпьте черным перцем. Выпекайте примерно 40 минут, пока булочки не поднимутся и не зарумянятся. Сверху на каждой булочке сделайте надрез и выпекайте еще 5 минут.