Пирожки с яйцом и зеленым луком
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут + 1 час
1 час 30 минут + 1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
622
15
30
73
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
550 гМолоко
1 стаканСухие дрожжи
7 гСахар
1 чайная ложкаКуриное яйцо
4 штукиСливочное масло
50 гСоль
1½ чайные ложкиЗеленый лук
1 пучокРастительное масло
100 млИнструкция приготовления
1 час 30 минут + 1 час
Распечатать
1Дрожжи развести в 50 мл теплого молока и добавить 1 чайную ложку сахара. Оставить до появления шапочки.
2Яйцо взбить и добавить оставшееся молоко.
3Добавить к яичной смеси растопленное сливочное масло.
4В глубокой миске смешать все жидкие ингредиенты и просеять частями муку.
5Замесить тесто. Оно должно быть мягким и податливым, но не липнуть к рукам.
6Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно подняться до объема примерно в два раза больше.
7Зеленый лук мелко нарезать, добавить к нему 0,5 чайной ложки соли.
8Добавить 3 измельченных вареных яйца.
9Из теста сформировать шарики одинакового размера и раскатать их скалкой.
10Выложить начинку.
11Защепить края, придав пирожкам форму. Накрыть полотенцем и дать подойти им в течение 10–15 минут.
12Положить пирожки в очень хорошо разогретое масло швом вниз. Масла должно быть много. Готовить под крышкой.
13Вторую сторону обжаривать уже без крышки до золотистого цвета.
14Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
15Подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
