Простой лаймовый пирог

Инструкция приготовления

• 1. В большой миске взбейте молоко с соком лайма электрическим миксером на средней скорости до получения густой однородной массы. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 2. Добавьте взбитые сливки.
• 3. Выложите лаймовую смесь на корж.
• 4. Накройте и уберите в холодильник примерно на час или до тех пор, пока не загустеет.
• 5. Украсьте тертой кожурой лайма.