ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ромовые бабы

Ромовые бабы

АВТОР: Маркина Галина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
813
18
35
97
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
375 г
Молоко
½ стакана
Сливочное масло
125 г
Соль
½ чайные ложки
Свежие дрожжи
20 г
Куриное яйцо
4 штуки
Вода
200 мл
Сахар
100 г
Ром
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Для теста смешаем 2 стакана муки (375 грамм), дрожжи 2,5 чайные ложки (у меня были живые — 20 грамм), молоко теплое 0,5 стакана, масло 125 грамм, сахар 5 столовых ложек, соль 0,5 чайные ложки, яйца 4 штуки.
2Переложим в формы (тесто получается жидковатым, как на очень густые оладьи). Накроем полотенцем формы и дадим подняться (я выкладывала теста больше 1/3, но меньше 0,5 высоты формы. Чем меньше теста в форме, тем легче ему подниматься — тем воздушнее будет структура ромовой бабки).
3Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 30 (следим, проверяя готовность зубочисткой.
4Пока пекутся кексы, готовим сироп. Для этого сахар с водой поварим минут пять. Добавим алкоголь.
5Потом (не вынимая из форм) потыкаем зубочисткой всю поверхность кекса.
6И столовой ложечкой поливаем сиропом кексы — они пропитаются через дырочки, которые мы понаделали.
7Слегка остывшие кексы вынимаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
спецпроекты
Похожие рецепты
Пирожки на сметанном тесте
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
40 минут
0
2
0
Пирожки с сыром
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
0
1
0