4Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте. Выложите в форму для выпекания и выровняйте поверхность. Выпекайте в духовке 20–25 минут.
5Достаньте духовки шоколадный корж, накройте полотенцем и оставьте на ночь.
6Перед подачей на слот взбейте сливки, добавьте бренди. Распределите сливки на корже. Сверху выложите вишню, удалив предварительно косточки. Сверните в рулет. Выложите на блюдо.
один раз забыла добавить в брауни муку, но при этом получилось вполне себе бисквитное тесто. пушистое и нежное. Правда там ещё масло в составе. так что корж из яиц и шоколада может быть реальностью
