ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Шарлотка со сливами

АВТОР: Sasha Sherstneva
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
552
14
6
110
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
3 штуки
Сахар
200 г
Мука с разрыхлителем
300 г
Соль
по вкусу
Сливы
10 штук
Корица
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
2Добавить сахар и перемешать с белками.
4Добавить муку и соль.
5Вымесить тесто.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
6Сливы разрезать на четвертинки удалив косточку.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
7Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
8Сверху по кругу выложить сливу притапливая один край в тесто.
9Присыпать корицей.
10Запекать 20-30 минут, пока тесто не схватится.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Самое вкусное кино на гастрофестивале «Ешь! Смотри! Люби!» 2025

50 ресторанов создадут авторские сеты по мотивам известных кинофильмов

Как приготовить треску с хумусом из корнеплодов

Рассказывает и показывает шеф-повар ресторана «Рыба мечты» Александр Селезнев
Похожие рецепты
Шарлотка в мультиварке
Шарлотка в мультиварке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
1 час
0
1
0
ПП-шарлотка на овсянке
ПП-шарлотка на овсянке
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
0
1
0
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Автор: Еда
8 порций
1 час 10 минут
2
2
0
Шарлотка на сковороде
Шарлотка на сковороде
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
45 минут
1
2
1
Безглютеновая шарлотка с фисташками и яблоками «голден»
Безглютеновая шарлотка с фисташками и яблоками «голден»
Автор: Алиса
12 порций
2 часа
2
2
0
Шарлотка
Шарлотка
Автор: Валентина
6 порций
50 минут
4
1
0
Шарлотка с антоновкой
Шарлотка с антоновкой
Автор: Алиса
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Шарлотка с дыней
Шарлотка с дыней
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Шарлотка с грушами и яблоками
Шарлотка с грушами и яблоками
Автор: Алиса
8 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Шарлотка в мультиварке
Шарлотка в мультиварке
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0