Шоколадные конфеты/пирожные с вишней

Инструкция приготовления

• 1. Шоколадное печенье измельчить в мясорубке. Сгущенку смешать со сливочным маслом до однородной смеси. Добавляем какао и коньяк, снова смешиваем до однородности. Соединяем смесь с печеньем, вымешиваем тесто. Инструмент Мясорубка механическая Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
• 2. Одну сушеную или котельную вишенку заворачиваем в тесто и формируем небольшой шарик. Должно получится около 20 конфет/пирожных. Выкладываем их на доску и отправляем в холодильник на 2 часа.