Шоколадный пирог из кабачка

АВТОР: Людмила Балюкова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Людмила БалюковаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

994

121

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

190 г

Сахар

250 г

Ванильный сахар

8 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Какао-порошок

4 столовые ложки

Сода

1 чайная ложка

Молотая корица

по вкусу

Сливочное масло

60 г

Растительное масло

100 мл

Йогурт

120 г

Свежесваренный кофе

2 чайные ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Кабачки

350 г

Тертый шоколад

80 г

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Кабачок очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной терке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

2Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, ванилин, соду, разрыхлитель, какао, корицу.

3Смешать влажные ингредиенты: масло сливочное, масло растительное, йогурт, кофе, яйца.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Смешать сухие и влажные ингредиенты вместе. Отжать кабачки руками и смешать с получившимся тестом. (Сок от кабачка не используем).

5Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

6Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 45 мин. Готовность проверить зубочисткой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

7Горячий пирог посыпать тертым шоколадом.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (3):

Екатерина Сорокина9 августа 2012

Получилось очень даже не плохо. Спасибо за рецепт! Я еще добавила в тесто орехи. И в следующий раз буду добавлять только разрыхлитель 2ч/л, и только сливочное масло 160 гр, и на мой вкус (грешна, каюсь) сахарку побольше:)))

Екатерина Сорокина7 августа 2012

Несколько вопросов: 1. Вес кабачка указан без учета выжатого сока? 2. Зачем и разрыхлитель и сода? 3. Какой консистенции должно быть тесто? Я положила меньше растительного масла, не добавляла кофе, и йогурт заменила сметаной. И при этом тесто получилось довольно жидкое.

Надежда27 ноября 2011

Только что приготовила! Правда есть буду днём с друзьями, надеюсь им тоже понравиться! Сама попробовала этот чудесный пирог три дня тому назад и уже созрела приготовить)) Людмила спасибо большое за рецепт! Не когда до этого не делала сладкую выпечку, шарлотка не считается))