ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный торт с ягодами

Шоколадный торт с ягодами

АВТОР: Нина Степанова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут + 2 часа
130
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
744
9
46
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Песочное печенье
400 г
Какао-порошок
5 столовых ложек
Молочный шоколад
300 г
Сливочное масло
100 г
Горький шоколад
150 г
Сливки 35%-ные
220 мл
Свежая мята
2 стебля
Свежие ягоды
300 г
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут + 2 часа
Распечатать
1Сначала приготовьте корж. Измельчите в блендере печенье и добавьте в него какао. Растопите сливочное масло.
2Измельченное печенье и какао соедините со сливочным маслом и перемешайте в блендере.
3Выстелить пергамент в разъемную круглую форму. Смажьте бортики формы сливочным маслом.
4Выложите и распределите тесто в форму, чтобы получилась основа для теста с бортиками высотой 2-2.5 см. Уберите в холодильник на полчаса, чтобы тесто застыло.
5Приготовьте ганаш. Соедините шоколад со сливочным маслом. Растопите все на водяной бане.
6Струйкой введите сливки, помешивая и не снимая ганаш с огня. Вымесите ганаш до однородности, снимите с огня и остудите.
7Достаньте форму с коржом из холодильника, влейте в нее остывший ганаш и уберите в холодильник на 1,5–2 часа.
8Готовый торт украсьте ягодами (можно взять клубнику, малину, ежевику), мятой и посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии (5):
1
Очень рада, что Вам понравилась☺️
0
а сколько грамм масла слив нужно положить в корж и ск грамм в ганаш?
0
пополам
0
ПРОШУ ВАС УКАЗАТЬ, ЧТО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЛЕДУЕТ РАЗДЕЛИТЬ НА 2 ДЛЯ ОДНОГО И ДРУГОГО., ТАК КАК НЕ ВСЕ ЧИТАЮТ КОММЕНТАРИИ. ТАКЖЕ ХОЧУ СКАЗАТЬ, ЧТО У МЕНЯ НЕ ВЫШЛО НУЖНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ ДЛЯ ОСНОВЫ-ПРИШЛОСЬ ДОБАВЛЯТЬ СМЕТАНЫ ПОКА ОНО НЕ СТАЛО ЛИПКИМ.ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я СДЕЛАЛА НЕ ТАК, РАЗ У ВСЕХ ПОЛУЧАЕТСЯ…
Читайте также:
Похожие рецепты
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
0
1
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
0
1
0
Кето хлеб из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
0
0
0
Льняной хлеб с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
0
1
0
Мраморный пирог
Автор: Еда
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Кето-панна-котта из кокосового молока
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
2
0
Кокосовая панна-котта с малиной
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
1
0
Нежная панна-котта с киви
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 часа
1
1
0
Песочное кольцо с миндалем
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
2
0
Мороженое из варенья
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Хлебный торт
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
2
0