ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадно-имбирный кекс
Шоколадно-имбирный кекс
АВТОР: alesya
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
71
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1326
28
85
111
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
11/2стакана
Какао-порошок
4 столовые ложки
Сахар
3/4стакана
Куриное яйцо
2 штуки
Сливки 20%-ные
150 мл
Сливочное масло
150 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Миндаль
250 г
Кумкват
200 г
Свежий имбирь
50 г
Черный шоколад 70%-ный
100 г
Молотый имбирь
1 столовая ложка
Молотый кардамон
щепотка
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Просеять муку, какао-порошок, молотый имбирь и разрыхлитель.
2Свежий имбирь и кумкваты нарезать тонкой соломкой, обвалять в муке. Добавить щепотку молотого кардамона. Все тщательно перемешать.
3Растопить сливочное масло. Миндаль и сахарный песок измельчить в комбайне.
4Смешать в комбайне сливки, яйца и растопленное масло.
5Сливочно-яичную смесь вылить в муку со специями, вымешивать силиконовой лопаткой, пока она не станет однородной массой. Оставить отдыхать 20 минут.
6Через 20 минут добавить в тесто миндальную крошку с сахаром, нарезанные кумкват и имбирь. Тщательно перемешать.
7Плитку горького шоколада порубить ножом, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
8Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить в форму тесто.
9Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее кекс на 45 минут. Через 45 минут вынуть кекс, накрыть фольгой и поставить в духовку еще на 20 минут
10Готовый кекс оставить остыть и отдохнуть на 20-30 минут, вынуть из формы, нарезать на кусочки, выложить на тарелке, посыпать сахарной пудрой.
Комментарии (3):
0
Потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт!
0
На картинке маленький кекс. Это просто из другого рецепта фото? Насколько тогда сокращается время выпечки, если печь в отдельных формочках? И получается ли кекс с влажной начинкой внутри?
0
Очень вкусный кекс, использовала в него подаренные из Греции засахаренные кумкваты) Спасибо за рецепт) Делала в формочках для кексов, время приготовления выходит такое же.
Читайте также:
Похожие рецепты
Выборгский крендель
Автор: Вкусы России
12 порций
1 час
3
1
0
Варенье из огурца
Автор: Вкусы России
20 порций
1 час
3
2
0
Греческий сладкий пирог с тыквой
Автор: Еда
6 порций
2 часа
2
1
0
Тыквенный чизкейк
Автор: Еда
8 порций
3 часа
3
2
0
Осенний тыквенный пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
6
1
0
Хрустящий тарт с орехами пекан
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
6
3
0
Американский сливовый пирог
Автор: Claire Densmore
6 порций
1 час 20 минут
4
1
0
Шарлотка с майонезом
Автор: Еда
8 порций
50 минут
0
1
0
Фокачча с соусом песто
Автор: Еда
1 порция
40 минут
16
1
0
Суп из лейт-харвест с бланманже из папайи
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
3
1
0
Мусс из йогурта с оливковым маслом и ягодным компотом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
2
1
0
Моте-кон-уэсильос
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0