ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадно-маковый торт

Шоколадно-маковый торт

АВТОР: Fox
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
614
13
37
57
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Мак
150 г
Куриное яйцо
4 штуки
Сахар
1 стакан
Кефир
1 стакан
Пшеничная мука
1 стакан
Сливочное масло
200 г
Какао
4 столовые ложки
Сода
на кончике ножа
Сгущенное молоко
1 банка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Итак, за день до выпечки. Выбиваем в миске яйца и всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
2На следующий день, включаем духовку на 180 градусов.
3Достаем миску с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем сахар, добавляем кефир, муку (желательно просеять) и ¾ чайной ложки соды (не гашеной). Хорошо перемешиваем.
4Коржи лучше поднимутся, если тесту дать постоять минут 10 и выпекать в теплой форме. Поэтому, перед выпечкой первого коржа, я ставлю форму в горячую духовку минут на 5. Затем, хорошо смазываем форму маслом (на дно можно положить кусок пергамента) и выливаем в форму 1/3 теста.
5Выпекаем 10–15 минут, до золотистого цвета. Аккуратно выкладываем корж на решетку и повторяем процедуру еще 2 раза. В итоге, получается 3 коржа (см. мои примечания). Пока коржи остывают, готовим крем.
6Для крема, в миске смешиваем масло, сгущенку и какао. Взбиваем до светло-коричневого цвета, как цвет какао с молоком.
7Коржи плотные, поэтому для наилучшего пропитывания, их стоит проколоть ножом или слегка надрезать в нескольких местах, примерно, на сантиметр в глубину, не до конца! Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Ставим торт в холодильник пропитываться как минимум на ночь.
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
22
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0