Шоколадно-ореховый торт из печенья

Инструкция приготовления

• 1. Печенье смолоть в блендере. 100 грам печенья смешать с 40 граммами растопленного сливочного масла (мне масло немного не хватило, поэтому я добавила еще около 20-30 грамм). Выложить смесь на дно формы, уплотнить и убрать в морозилку.
• 2. Оставшееся сливочное масло растопить на водяной бане с горьким шоколадом.
• 3. Отделить желтки и взбить их с сахаром до бела, и добавить к шоколадной смеси. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 4. В шоколадно-яичную смесь добавить изюм, орехи (любые на выбор, я брала фундук), ликер и оставшееся печенье. Все перемешать и вылить на основу из морозилки, и снова убрать в холод.
• 5. Сливки вскипятить и растопить в них молочный шоколад. Этой глазурью покрыть верх торта и убрать в холодильник на 2-4 часа.