Сливовый пирог по рецепту «New York Times»
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Говорят, что рецепт этого чудесного пирога американские домохозяйки из года в год просили напечатать редактора журнала…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
372
ккал
-
Белки
5,4
грамм
-
Жиры
14,6
грамм
-
Углеводы
55,7
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сливы 500 г
Молотая корица 2 чайные ложки
Инструкция приготовления
-
1. Масло растереть с сахаром, отложив 2 столовые ложки сахара для посыпки.
-
2. Добавить в масло по одному яйца, хорошо растирая, и соль.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Порциями вмешать муку с разрыхлителем. Хорошо растереть.
-
4. Форму выложить пекарской бумагой. Равномерно распределить тесто.
Инструмент
Бумага для выпечки
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
5. Сверху на тесто выложить половинки слив разрезом вверх. Посыпать смесью корицы и сахара.
-
6. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 50 минут до румяной корочки.
Похожие рецепты
Комментарии: 27
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.