1Просеять в миску муку, сделать в ней углубление и влить дрожжи, разведенные в молоке с 1 столовой ложкой сахара и небольшим количеством муки. Оставить на 15 мин. Затем добавить 80 грамм сахара, соль, яйца и масло, вымесить тесто и оставить его на 1 час подходить.
3Тесто раскатать на смазанном жиром противне в тонкий пласт, посыпать 40 граммами сахара и сверху выложить сливы. Пирог поставить на 20 минут в духовку.
4Взбить яичные белки с оставшимся сахаром и имбирем. Положить массу в кондитерский мешок. Пирог вынуть из духовки, выдавить на него безе и поставить еще на 10-15 минут в духовку.
Порцию для теста уменьшила вдвое)))) И сделала с грушами, предварительно проверив их с сахаром и корицей. Получилось очень вкусно, хотя базе не пропеклось полностью (внутри осталось мягким). Рецепт отличный и очень простой!
так же уменьшала вдвое) пирог получился ну очень вкусный) елинственное, есть нужно за один раз. растянуть удовольствие на два дня не прлучится, безе в холодильнике осядает и теплый все таки вкуснее))
Почитала комментарии и тоже сделала пол порции теста, безе из 2х белков, начинка - виноград. Тесто - очень нежное, рецепт доступный и несложный. Вкусно!
