
Соленая карамель
порций: 8ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
193

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
Классический французский десерт из жженого сахара и сливок. Вся хитрость в том, чтобы вовремя перестать жечь сахар: он должен быть насыщенного коньячного цвета. Снимете раньше — будет слишком сладко, а зазеваетесь — карамель будет горчить. Если карамель нужного цвета, но кажется слишком жидкой — не пугайтесь, просто дайте ей остыть и поставьте в холодильник, тогда карамель загустеет.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
198
1
13
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Крупная морская соль
4 гСахар
150 гСливки 35%-ные
260 млСливочное масло
15 гИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Один ковш поставьте на слабый огонь. Влейте сливки и оставьте медленно греться.
2Другой ковш поставьте на средний огонь. Насыпьте сахар и добавьте 2 столовые ложки воды. Держите на огне 5 минут — сахар растворится и приобретет цвет коньяка. Не мешайте, но время от времени покручивайте ковш или слегка наклоняйте его в разные стороны. Возможно, понадобится больше времени — это зависит от плиты.
3Проверьте сливки — они должны быть горячими.
4В сахар коньячного цвета добавьте масло и горячие сливки. Хорошенько помешайте 1 минуту.
5Добавьте половину соли. Мешайте 3 минуты.
6Пробуйте и, если хочется, добавьте еще соли.
7Готовую карамель храните в банке в холодильнике.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (11):
0
а почему вы не написали, что сливки вливать надо медленно? в итоге вся плита в карамели(((
0
исправте рецепт!!! только продукт перевели, карамель жидкая как сливки. только потом поняли, что сахара должно быть 2 раза больше сливок, а не наоборот!!!
Читайте также:
Похожие рецепты