2Муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли, добавить половину сахара, сделать воронку и влить воду. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3Раскатать тесто, выложить в форму диаметром 26 см и сделать бортики 3 см. Наколоть, накрыть фольгой и выпекать 10 минут при 200 градусах. Снять фольгу и печь еще 5 минут при 180 градусах. Дать немного остыть.
Мне пирог не понравился. Я не поняла каким он должен быть внутри и поэтому держала в духовке до румяной корочки, то есть на пол часа больше иначе он сверху был совсем сырой. В итоге вышла огромная ватрушка, с которой было очень много мороки (на мой взгляд) в приготовлении. По вкусу как вареники с творогом и вишней. Или какая то творожная запеканка с вишней. И заглавная картинка никак не подходит под описание. По калориям у меня вышло 229 на 100г.
