ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Темпура из яблок в карамели, с кунжутными семечками

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
30
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
303
5
3
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
100 г
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
1 л
Яблоко
4 штуки
Пшеничная мука
100 г
Кунжутные семечки
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Из яблок удалить сердцевину, нарезать их некрупными кубиками. Обычно китайские кулинарные книги рекомендуют нарезать яблоко на шестнадцать кусков, но это потому, что у китайцев вообще бзик на нумерологии, — нарезайте на столько, на сколько получится.
Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
Инструмент
Ложка для удаления семян
2Взбить 90 мл воды с мукой и яйцом в жидкое тесто.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
3Разогреть в кастрюле растительное масло — до кипения. Обмакнуть яблочные кубики в тесто и опустить их во фритюр.
4Жарить, пока тесто не станет золотистым. Обжаренные яблоки выложить на салфетки, чтобы удалить излишки масла.
5Растопить на сковороде сахар и превратить его в карамель. Обжарить в карамели яблоч­ную темпуру.
6В заключение посыпать яблоки кунжутными семечками или подробно обвалять в семечках, насыпав их в тарелку и катая по этой тарелке темпуру.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Аватар
Варвара Игнатьева25 November 2012
0
«Растопить на сковороде сахар и превратить его в карамель.» - напишите поточнее, пожалуйста. Нужно на сковороде смешать воду и сахар. Я правильно понимаю? Сколько воды и как долго растапливать?
Читайте также:

Что такое тачин

И как его готовить

Как приготовить шоколадный баскский чизкейк

Пошаговый мастер-класс и подробный рецерт
Похожие рецепты
Десерт с семенами чиа и клубникой
Десерт с семенами чиа и клубникой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
30 минут
0
2
0
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Яблоки, запеченные с черносливом и грецкими орехами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
30 минут
0
2
0
Сладкий кляр для фруктов
Сладкий кляр для фруктов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Бананы в шоколаде00:21
Бананы в шоколаде
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Ягоды в шоколаде00:51
Ягоды в шоколаде
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Клубника в шоколаде00:30
Клубника в шоколаде
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Чиа пудинг с киви и бананом
Чиа пудинг с киви и бананом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
20 минут
3
1
0
Апельсиновая помадка
Апельсиновая помадка
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
0
1
0
Оладьи из яблок на кефире
Оладьи из яблок на кефире
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
45 минут
1
1
0
Райские яблочки
Райские яблочки
Автор: Еда
4 порции
45 минут
4
1
0