Наткнулась на рецепт фруктового пирога и решила приготовить. Я очень удивилась, когда видела тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладушков. Но оно сильно поднялось, хорошо пропеклось и получился отличный пирог с персиками и нектаринами :)
Единственное что, из-за фруктов, которые отдали много сока тесто сверху было немного влажным, но не думаю, что это можно отнести к минусам!
Классический рецепт приготовления теста для пирогов, который можно соединять с разными начинками: подойдут любые ягоды и фрукты, от слив и яблок до малины, клюквы и брусники. Благодаря сливочному маслу пирог получается плотным, в меру сухим и по текстуре отчасти напоминает кекс.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
298
5
18
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сливочное масло
180 г
Сахар
140 г
Пшеничная мука
200 г
Разрыхлитель
10 г
Куриное яйцо
4 штуки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Масло растопить. Добавить сахар, яйца, разрыхлитель, муку. Можно еще соль, по вкусу. Выложить тесто в форму (сильно поднимается).
2Если готовить фруктовый пирог, то фрукты нарезать кубиками и выложить прямо на тесто. Можно использовать для пирога с замороженной вишней, нектаринами и персиками.
3Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов. Проверять спичкой в середине, там фруктов больше, они дают больше сока.
Очень тесто понравилось. Обязательно буду готовить еще. Делала с яблоками . Добавила лимонный сок и цедру лимона. Очень вкусно. Правда масло заменила на растительное. В следующий раз попробую со сливочным.
