Выпечка и десертыАмериканская кухняПироги

Тыквенно-йогуртовый пирог с сухофруктами

АВТОР: Светлана Светова

порций: 12ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Светлана Светова47 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

242

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Натуральный йогурт

1000 г

Куриное яйцо

2 штуки

Тростниковый сахар

85 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сухофрукты

150 г

Шоколадная глазурь

100 г

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Взбить яйца. Добавить сахар, снова взбить. Добавить йогурт, взбить.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2.Включить духовку на разогрев до 200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

3.Просеивать в смесь муку с разрыхлителем: частями, вымешивать до однородности.

ИнструментСеялка для муки

4.Добавить в тесто кусочки сухофруктов (например, ананас и папайю), перемешать.

5.Вылить смесь в большую разъемную, смазанную маслом, форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности (проверяется зубочисткой).

6.Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть.

7.Пока остывает, приготовить глазурь, следуя указаниям на пачке. Можно заменить растопленным шоколадом.

8.Снять бортики разъемной формы. Выложить пирог на большое блюдо.

9.Смазать пирог глазурью. Дать глазури застыть.

Совет к рецептуМожно заменить (или располовинить) йогурт сметаной — будет жирнее. Йогурта в целом, наверное, можно меньше положить, тогда плотнее будет тесто, но мне нравится так — на чизкейк похоже. Тыкву при желании добавлять в тертом виде.