2После этого смешать с мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки. Полученную массу переложить в форму и печь в духовом шкафу 15–20 минут.
Можно через 2-3 минуты пребывания формы с тестом в духовке достать ее и обильно посыпать мелконарезанными фруктами или ягодами, а то сладкий хлеб...
И 8-ми яиц многовато, мне 4-5 достаточно
8 яиц и вправду многовато,6 достаточно, и желтки от белков взбивать по отдельности. Муки тоже 1 стакана достаточно,иначе может быть забитый бисквит. Я обычно добавляю немного разрыхлителЯ, тогда по мере остывания бисквит не сильно падает
