ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт фруктово-ореховый

Торт фруктово-ореховый

АВТОР: Павел
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час + 12 часов
10
История к рецепту

На работе объявили конкурс на лучшее блюдо в различных номинациях, решил сделать торт, идея как-то сама пришла, всем кто пробовал очень понравилось, шутя решили продавать такие торты, т.к себестоимость, объем и вкус, обогнали лучшие торты в продаже))

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
5281
149
299
530
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Миндаль
300 г
Фундук
100 г
Кешью
100 г
Курага
400 г
Бананы
4 штуки
Изюм
50 г
Каркаде
50 г
Мандарины
1 штука
Мед
50 г
Лимон
1 штука
Кунжут
50 г
Зеленый виноград без косточек
50 г
Киви
2 штуки
Инструкция приготовления
1 час + 12 часов
Распечатать
1Замачиваем орехи на 12 часов, дольше не стоит, т. к. вкус из орехов может «вымыться»
2Мельчим орехи в блендере или мясорубки, я делал в блендере, насыпать небольшими порциями
3Размалываем курагу, она должна получиться липкой массой.
4Перемешиваем изюм с орехами, потом с курагой, потом добавляем мед — ложки 3 столовых с верхом, мелим лимон вместе с кожурой и тоже в это «тесто» (только семечки нужно вынуть).
5Должно получиться густое «тесто»
6Берем форму куда будем торт выкладывать, дно лучше посыпать кунжутом, чтобы тесто не прилипало к посуде (кунжут кстати тоже можно размельчить).
7Выкладываем слой теста.
8Начинку делаем из бананов и меда, например 3 банана и 3 столовых ложки меда. Перемешиваем в блендере получается мусс, вот им намазываем это тесто сверху, дальше накладываем следующий слой теста
9Если хотите разукрасить торт в красный цвет, нужно размельчить сухие листья гибискуса (только немного, а то он жутко кислый) в порошок и добавь в банановый мусс, этой штукой можно сверху намазать торт, сверху украшаем фруктами и кунжутом, если торт высокий то по бокам можно приляпать кружочки бананов. Если нет мёда, можно заменить финиками.
10На самом деле суть рецепта торта проста, размоченные орехи с сухофруктами и медом, а в качестве крема банановый мусс и украшение из фруктов.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Профитроли
Автор: Еда
10 порций
40 минут
0
1
0
Профитроли с соленой карамелью
Автор: Еда
10 порций
1 час
2
1
0
Пирожное «Баунти»
Автор: снежа карайман
8 порций
1 час 20 минут
4
1
0
Торт с кремом
Автор: CsGoshergo
1 порция
2 часа
0
2
0
Торчетти
Автор: FROGGY ROG
9 порций
30 минут
0
1
0
Груши с шоколадом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
2
0
Штрудель с маком, орехами и курагой
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0
Соленые «пальчики» к бульону
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Крендели-бутерброды
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
2
0
Чизкейк из творога с ягодным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
33
3
0
Белорусские помадки
Автор: BestXomka
1 порция
15 минут
22
1
0
Песочные корзинки с белковым кремом
Автор: Кулинар 5196920
12 порций
1 час
0
1
0