Торт «Графские развалины»

АВТОР: Tatia Kova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Tatia KovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

746

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо

2 штуки

Уксус

1 столовая ложка

Растительное масло

по вкусу

Пшеничная мука

1½ стакана

Сметана

750 г

Сода

1 чайная ложка

Какао-порошок

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

12 яйца и 1 стакан сахара смешать и взбить.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Добавить 200 г сметаны, взбить.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

31 ч.л. соды погасить в 1 ст.л. уксуса, добавить в смесь.

4Добавить 1,5 стакана муки, все тщательно перемешать. Тесто должно быть жидковатым.

5Форму смазать растительным маслом.

6Тесто разделить на 2 части — одну чуть больше.

7В ту, которая больше, добавить 1 ст.л. какао. Хорошо перемешать.

8Выпечь 2 коржа. На небольшом огне, потребуется минут 15. Остудить.

9Темный корж с какао порвать на части. И обмакивая в сметану, уложить горкой на светлый корж-основу.

10Сверху залить глазурью.

11Для приготовления глазури понадобится: 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. сметаны, 1.5 ст.л. какао, 2 ст.л. сливочного масла. Перемешать и довести до кипения, помешивая.

Совет к рецепту

Получится небольшой тортик. Если нужно больше, для праздника с большим количеством людей, нужно увеличивать порцию.