Торт из фруктового желе

АВТОР: Дмитрий Иванов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 часов

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дмитрий Иванов1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1341

260

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 стакана

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

1 стакан

Сметанные бисквиты

1 кг

Фруктовое желе

50 г

Желатин

4 чайные ложки

Ванилин

3 чайные ложки

Гашеная сода

на кончике ножа

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Делаем начинку (пока будет застывать желе займемся коржом). В кастрюлю с 1 стаканом теплой воды высыпаем желе (все 50 грамм; обычно лимонный вкус, но можно и поэксперементировать), тщательно размешиваем. Добавляем сюда же желатин и снова размешиваем (можно аккуратно миксером). В случае, если быстро застынет, можно размешивать на огне. Ставим кастрюлю, предварительно слегка остудив, в холодильник минут на 20 — пусть набухает.

ИнструментМиксер

2В другую кастрюлю выливаем/выдавливаем всю сметану и добавляем 1 стакан сахара — размешиваем.

3Делаем корж. Взбиваем яйца, добавляем 1 стакан сахара, ванилин, соду (гашеную уксусом), стакан муки. Размешиваем до однородной массы.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

4Выливаем тесто на противень (можно на сковороде), но лучше, чтобы корж был не толстым. Выпекаем минут 20–30 (зависит от толщины). Достаем корж, режем на квадратики по 2–3 см (если используется сковорода, то можно разрезать поперек).

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

5Достаем желе из холодильника. Ставим на огонь для получения однородной массы. Смешиваем со сметаной и тщательно перемешиваем.

6Берем форму, желательно широкую — быстрее застынет. Наливаем 1/3 начинки, засыпаем равномерно корж, выливаем оставшуюся начинку и ставим в холодильник на 4 часа.

7Достаем форму, переворачиваем на поднос и наслаждаемся.