Торт «Кутузовский»

Инструкция приготовления

• 1. Молоко сгущенное, яйца, мед, муку и соду гашенную пемешать. Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
• 2. Разделить на 3 коржа.
• 3. На форму выстелить пергаментную бумагу, смазать ее растительным или подсолнечным маслом, вылить тесто первго коржа. Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
• 4. Выпекать 10–15 минут (следите за тестом — оно выпекается очень быстро). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Выпекать так все три коржа. Остудить их.
• 6. Крем приготовить: смешать сметану с сахаром.
• 7. Смазать все коржи кремом (обильно).
• 8. По желанию посыпать какао-порошком сверху для украшения.
• 9. Поставить торт пропитываться (можно и сразу съесть).