Торт лимонный

Инструкция приготовления

• 1. Сахарный песок и яйца хорошо перемешать, немного взбить, постепенно добавить муку.
• 2. Массу хорошо вымешивать, чтобы не образовывались комки.
• 3. Добавить соду на кончике ножа. Предварительно погасить соду 9–% уксусом.
• 4. Испечь два вида коржей. Разрезать их пополам, смазать пропиткой, уложить на блюдо. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Сверху торт обсыпать остатками коржей.
• 6. Для пропитки сметану смешать с сахаром и добавить тертый на мелкой терке лимон. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые