Сразу говорю - на любителя. Тесто вышло что надо, но вот ядреным вкусом лимона не всякому по силам насладиться. Мне думается, лимон нужно смешать то ли с мякотью апельсина, то ли с яблоком, то ли цедру одного лимона не использовать. И да, выпекать при 200 минимум, при 180 стоял 40 минут и даже виду не подал, что готов.
Резкий вкус.
Согласна с предыдущими ораторами: в начинке хочется побольше вкусовой нежности, а так лимон безкомпромиссен, надо добавлять апельсинку/яблоки и убирать излишнюю цедру.
Но тесто - просто превосходное! Спасибо за рецепт!
