ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт «Лимонник»

Торт «Лимонник»

АВТОР: Анастасия Мирославская
порции:  4ГОТОВИТЬ:  35 минут
90
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1094
11
60
129
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
250 г
Сметана
200 г
Гашеная сода
1/2чайной ложки
Сахар
200 г
Кукурузный крахмал
20 г
Пшеничная мука
380 г
Лимон
11/2штуки
Инструкция приготовления35 минут
Распечатать
1.Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку.
2.Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке.
3.Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3).
4.Положить тесто в холодильник на 30 минут.
5.Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.
6.Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики.
7.Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.
8.Выпекать лимонник в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30–40 минут.
Комментарии (3):
1
Очень необычно получилось: немного горчит вкус (из-за лимона), не слишком сладко. Всем домашним очень понравилось. Спасибо за рецепт!
0
Сразу говорю — на любителя. Тесто вышло что надо, но вот ядреным вкусом  лимона не всякому по силам насладиться. Мне думается, лимон нужно смешать то ли с мякотью апельсина, то ли с яблоком, то ли  цедру одного лимона не использовать.  И да, выпекать при 200 минимум, при 180 стоял 40 минут и даже виду не подал, что готов.  Резкий вкус.
0
Согласна с предыдущими ораторами: в начинке хочется побольше вкусовой нежности, а так лимон безкомпромиссен, надо добавлять апельсинку/яблоки и убирать излишнюю цедру. Но тесто — просто превосходное! Спасибо за рецепт!
Читайте также:
Похожие рецепты
Персиковый мильфей с фундуком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
2
0
Яблочный тарт татен с мороженым
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
1
1
0
Нарядная фокачча
Автор: Еда
10 порций
4 часа
2
1
0
Панна-котта с клубникой и семенами чиа
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Тарт с инжиром
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
-1
Пирожное «Орешек»
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
9
1
0
Домашняя чурчхела
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
3
0
Хрустящее миндальное печенье
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
4
2
0
Слойки с сыром
Автор: Еда
9 порций
45 минут
0
1
0
Домашнее мороженое
Автор: Еда
8 порций
30 минут
4
1
0
Десерт Dolce vita
Автор: CafeMilano
1 порция
10 часов
4
1
0