Торт «Сметанник» с лимонным кремом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
197
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
426
8
15
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
2 штукиПшеничная мука
1½ стаканаКакао-порошок
1 столовая ложкаЛимон
1 штукаСметана 25%-ная
300 гСахар
1 стаканИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Яйца растереть со стаканом сахара.
2Добавить к полученной смеси сметану (25% жирности) и перемешать.
3Добавить разрыхлитель (либо то же количество соды, гашеной уксусом или лимонным соком) и постепенно вводить муку.
4Полученную массу разделить на 2 равных части. В одну из частей добавить какао.
5Каждую из 2 частей разделить пополам, чтобы в итоге получилось 4 коржа, разлить по формам подходящей глубины и выпекать 20–25 минут при 230 градусах.
6Для крема взбить сметану и сахар, добавить туда снятую с лимона цедру.
7Промазать коржи кремом, чередуя белые и шоколадные слои. Убрать торт в холодильник, чтобы дать крему застыть.
8Для украшения готового торта использовать любые ягоды — клубнику, ежевику, малину.
Совет к рецепту
Для крема вместо сметаны можно использовать жирные сливки для взбивания.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (17):
1
И всё-таки, можно получить ответ на животрепещущий вопрос: сколько грамм сметаны идёт на тесто, а сколько - на крем?
0
все ведь написано в рецепте! 25% сметана идёт в тесто,в зависимости от колличесва порций идёт расчет!на 6 порций 300г. на крем идет сметана 35 %.но лично я пробовала делать и из менее жирной сметаны,получается тоже вкусно,что касается колличества 600 грамм оказалось много,брала 400.торт шедевр,пекла его 100 раз.лайфхак для лентяев: можете использовать готовые бисквитные коржи,получается очень вкусно 👌🏾спасибо за рецепт
0
Несколько раз перечитала - нет отдельно информации сколько идёт сметаны и сахара на крем. + ни чего нет о количестве разрыхлителя..
Похожие рецепты
