ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Торт «Сметанник» с лимонным кремом

Торт «Сметанник» с лимонным кремом

АВТОР: Nataliya Melnik
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
197
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
426
8
15
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
1½ стакана
Какао-порошок
1 столовая ложка
Лимон
1 штука
Сметана 25%-ная
300 г
Сахар
1 стакан
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Яйца растереть со стаканом сахара.
2Добавить к полученной смеси сметану (25% жирности) и перемешать.
3Добавить разрыхлитель (либо то же количество соды, гашеной уксусом или лимонным соком) и постепенно вводить муку.
4Полученную массу разделить на 2 равных части. В одну из частей добавить какао.
5Каждую из 2 частей разделить пополам, чтобы в итоге получилось 4 коржа, разлить по формам подходящей глубины и выпекать 20–25 минут при 230 градусах.
6Для крема взбить сметану и сахар, добавить туда снятую с лимона цедру.
7Промазать коржи кремом, чередуя белые и шоколадные слои. Убрать торт в холодильник, чтобы дать крему застыть.
8Для украшения готового торта использовать любые ягоды — клубнику, ежевику, малину.
Совет к рецепту
Для крема вместо сметаны можно использовать жирные сливки для взбивания.
Комментарии (17):
1
И всё-таки, можно получить ответ на животрепещущий вопрос: сколько грамм сметаны идёт на тесто, а сколько — на крем?
0
все ведь написано в рецепте! 25% сметана идёт в тесто, в зависимости от колличесва порций идёт расчет! на 6 порций 300г. на крем идет сметана 35%.но лично я пробовала делать и из менее жирной сметаны, получается тоже вкусно, что касается колличества 600 грамм оказалось много, брала 400.торт шедевр, пекла его 100 раз.лайфхак для лентяев: можете использовать готовые бисквитные коржи, получается очень вкусно 👌🏾спасибо за рецепт
0
Несколько раз перечитала — нет отдельно информации сколько идёт сметаны и сахара на крем. + ни чего нет о количестве разрыхлителя.
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
21
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0