2Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло в кастрюльке, добавьте кусочки шоколада и помешивайте пока шоколад не растопится.
3Растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль и все это добавьте к шоколадной смеси.
4Далее взбейте шесть яиц с одним стаканом сахара около 5-ти минут( они должны увеличится вдвое). Всыпьте туда какао-порошок и смешайте до однородной массы. Потом смешайте эти две смеси.
5Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.
6Далее Мусс. Белый шоколад надо наломать кусочками и смешать с 3-мя ложками сливочного масла и разрыхлителем. На 30–50 минут отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте 4 желтка с двумя столовыми ложками сахара в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню. Держите на пару около 5-ти минут до загустения. Снимите с огня и добавьте 1 чайную ложку ванилина и смесь из белого шоколада.
7Влейте 2 столовые ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
8Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.
9Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
С этой же целью залезла на сайт...найти оригинал рецепта...полдня и куча продуктов коту под хвост хотя тоже знала что 3ст.л разрыхрытеля в мусс - это что-то новое!!!! Ясно что это ошибка которую с этого сайта скопировали и понесли по интернету!!! Накормить бы автора тем что получилось!
Рецепт был изначально неправильно переведен!!! В оригинальном рецепте на английском идет ингидиент Shortening, это что-то вроде масла. Просто добавьте больше масла сливочного или кокосового. Какой-то растительный жир.
